手工粉圓如何做
,2017年7月5日—一顆顆飽滿彈Q的手工粉圓其實只需地瓜粉加水,並單純以雙手不停搓揉即成!地瓜粉加水後,會有一定黏性,這時雙手必須先以順時針壓、揉、畫圓,接著再逆 ...,2019年5月13日—...粉圓下鍋後持續以同方向攪拌,讓粉圓在鍋內翻滾。一定要沸水!不停攪拌能...
自己煮的粉圓(珍珠)要Q,關鍵就在冰水!
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2019年5月13日—...粉圓下鍋後持續以同方向攪拌,讓粉圓在鍋內翻滾。一定要沸水!不停攪拌能讓粉圓均勻煮透,也能避免黏在鍋子底部。POINT3上蓋燜.粉圓全數浮起後轉小火 ...
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