手工粉圓如何做

手工粉圓料理怎麼做？愛料理精選28篇簡易食譜做法與步驟，有最新的親子手作粉圓、手工粉圓、自製黑糖珍珠（粉圓）、 自製無添加粉圓（傳統版）珍奶 。以及手工粉 ...

2017年7月5日 — 一顆顆飽滿彈Q的手工粉圓其實只需地瓜粉加水，並單純以雙手不停搓揉即成！地瓜粉加水後，會有一定黏性，這時雙手必須先以順時針壓、揉、畫圓，接著再逆 ...

2020年7月6日 — 太白粉和蕃薯粉混合均勻。 波霸粉圓作法1 · 將黑糖與水煮滾，直接將熱黑糖水倒入粉中再攪拌均勻。 · 撒點手粉，將麵團揉至光滑感，再用桿麵棍桿成約0.8公分 ...

1: 過篩：把粉過濾掉！ · 2:大火煮30分鐘！ · 3:熄火30分鐘：讓粉圓最中間白白的部分可以悶熟。 · 4:小火再煮10分鐘，要攪拌開來，如果水比較少了，再加些熱水。 · 5:沖冰水： ...

2019年5月13日 — ... 粉圓下鍋後持續以同方向攪拌，讓粉圓在鍋內翻滾。 一定要沸水！不停攪拌能讓粉圓均勻煮透，也能避免黏在鍋子底部。 POINT 3 上蓋燜. 粉圓全數浮起後轉小火 ...