手工烏龍麵作法
2017年9月30日—「手打」二字來自於日文手工製作的意思,所以手打並不是指用手摔打;實際上好吃的烏龍麵得用腳踩,將小麥粉與水、鹽混合均勻成麵糰後,就得開始用腳踩。,自製烏龍麵料理怎麼做?愛料理精選23篇簡易食譜做法與步驟,有最新的自製烏龍麵、家常炒烏龍麵...
手打烏龍麵
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2011年9月16日—手打烏龍麵·1.將鹽倒入中筋麵粉中用筷子混合均勻·2.水分3-4次慢慢加入·3.每一次加入水就用筷子快速攪拌成為片狀·4.用雙手將麵糰捏揉5-6分鐘至一個無粉 ...
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