手工拉麵製作方法

在接下來的擀麵團步驟, 麵團開始出筋產生彈性. 如果 ... 刀削麵, 烏龍麵, 拉麵, 陽春麵… 隨便你切! XDDD. 分團後可以馬上下 ... 我用這份手工麵條我做了原汁牛肉麵!~. Gli ...

2018年7月13日 — 這樣做拉麵新手也大成功！超簡單做出勁道好吃的手工拉麵，不失敗配方！ · 1.將麵粉加鹽加水揉成麵團。 · 2.麵團常溫鬆弛至少1小時，或冷藏鬆弛隔夜更好。 · 3 ...

2020年5月18日 — 手工拉麵 · 1、將麵粉過篩後加入鹽巴，用刮刀（或筷子）輕輕拌勻後，再慢慢地一邊攪拌一邊加水**照片2 · 2、用手將麵揉成糰後蓋上蓋子醒20分鐘，接著拿出 ...

2017年8月31日 — 今天在這裡跟大家分享一個不用加鹼水，只要用超市都有賣的小蘇打粉，就可以做出道地的日式拉麵麵條，做出來的口感和味道跟拉麵 ... 網友分享3個方法. 食材.

2012年1月16日 — 【手工湯拉麵作法】很簡單....只要記住把東西一一的丟進去鍋裡就好了^^. 1. 滾兩鍋熱水，將手工拉麵在第一鍋滾水稍微燙過，撈起放到第二鍋滾水。 2. 第 ...