懷石料理規矩
2023年9月3日—吃刺身(生鱼片)时,不能把芥末直接搁到酱油碟子里搅拌,那看上去会很脏。正确的吃法是:取一点芥末直接搁在刺身上,然后夹起赤身在酱油碟子里稍微沾一下 ...,,2021年4月15日—懷石料理到底是怎樣的料理?·懷石料理的小知識·懷石料理和宴席料理,這兩...
《一個日本料理吃貨的自我修養》:懷石料理怎麼吃最道地?
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2018年2月3日—茶懷石是服務於茶事的料理,被認為是集日本料理之大成的料理形式,其儀式、規矩和菜式都有一整套的規範。一般來說,如果不是參加茶事等重大、傳統的活動, ...
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