布列塔尼酥餅模具
2022年9月10日—我的模具直徑是6公分.塗上一層蛋黃液,冷藏10分鐘,拿出來再塗一層蛋黃.用叉子畫線.用7公分直徑的塔圈套住,烘烤後較漂亮.烤箱預熱170度,烘烤25分鐘 ...,2022年9月15日—作法·奶油加糖打發呈淡黃色,羽毛狀。·桌面撒手粉,室溫退冰約10分鐘,桿成厚度...
必學常溫餅乾“布列塔尼酥餅”:原味、巧克力、伯爵茶、抹茶
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快速甜點模具尺寸轉換:原配方6吋→8吋,原配方x1.7;原配方8吋→6吋,原配方x0.56。基本原則:烤溫不變,但時間需要調整。如果想了解更多,請參考:https://ciao ...
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