巧克力舒芙蕾法文

舒芙蕾在法文的意思有充氣、蓬鬆漲起來的意思，將調味的麵糊加上高速打發的蛋白，水分變成氣體後體積膨脹。舒芙蕾的麵粉含量很少，不太會有飽足感。（呷口味～）也因為麵粉 ...

2012年2月2日 — ... 巧克力， 出爐後一切都是值得的～❤ 這次用的是法芙娜Guanaja 70%，只能說太沈醉了！(大心) 舒芙蕾(soufflé)的法文原意是to blow up/to puff up，

2010年2月26日 — souffle是法文的呼吸、吹氣的意思，舒芙蕾是顆氣球甜點，空氣佔了大部分。 DSC_5211.jpg. 吃起來，就像是空氣般的輕柔。 如果要寫文章 ...

2020年1月20日 — 舒芙蕾是法國經典甜點，法文Soufflé有「鼓起來的、膨脹的」的意思，深刻地描述了烘烤舒芙蕾時的模樣。 舒芙蕾的發明與當時歐洲上流社會奢侈糜爛、貪得無厭 ...

2019年7月31日 — 【藍帶甜點師EVA專欄】七夕大餐後的完美甜點！超甜蜜「巧克力舒芙蕾」自己動手做～ ... Soufflé 在法文的意思是「使其充滿空氣、膨脹起來」的意思。做法不 ...

2019年12月14日 — 巧克力舒芙蕾，輕柔的魔術✨ ‼️舒芙蕾(soufflé)的法文原意是to blow up/to puff up，是靠混合蛋黃糊和打發蛋白，向上膨發的輕柔小蛋糕。

2014年3月22日 — Souffle法文是「充氣」、「膨脹」的意思! 那麼, 她是如何膨脹起來裡面充滿空氣呢? 就是靠打發的蛋白膨脹, 小心翼翼的和奶油蛋黃醬攪拌均勻, 再送入 ...

2019年3月22日 — 舒芙蕾又稱為蛋奶酥，原名一詞取自於法文「Soufflé」的音譯。Soufflé 為 ... 巧克力舒芙蕾、檸檬舒芙蕾、起司舒芙蕾、火腿乳酪舒芙蕾等，各種新 ...

舒芙蕾（法語：soufflé），又譯蛋奶酥，梳乎厘、或稱作舒芙蕾，是一種源自法國的甜品，經烘焙後質感輕而蓬鬆。做成鬆餅後常稱為「厚鬆餅」(souffle pancake.) ...