巧克力核桃麵包
Preparação·將蛋、牛奶、乾酵母粉、糖、高筋麵粉和鹽放入主鍋,以10秒/速度3混合。·加入奶油,以麵糰/2分30秒揉麵糰。·加入核桃和高融點巧克力,以麵糰/20秒 ...,食材.1顆蛋;100克牛奶;½茶匙乾酵母粉;1茶匙糖;250克高筋麵粉;½茶匙鹽;60克奶油,切塊,置於室溫軟化;5...
土窯胖|法式核桃巧克力麵包
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檨仔腳土窯胖麵包師傅嚴選法國高筋麵粉加上自製酵母,使用天然蜂蜜取代砂糖,添加核桃增加麵包體口感。最後以龍眼木高溫窯烤,搭配甜度略低但味道豐富的水滴狀苦味 ...
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