川耳是什麼

川耳小黑木耳： 又稱雲耳是寄生於樹上、是一種尺寸較圓．也比較小的木耳.吃起來比市場常見大片的木耳，口感更脆，最適合涼拌，快炒。川耳吃起來爽脆含有豐富多醣 ...

川耳 · 又稱雲耳，是黑木耳的一種，相較於木耳，川耳的外觀較圓，尺寸較小，吃起來口感比木耳更脆，適合涼拌、快炒。川耳通常以乾貨型態販售，料理前要先用水泡過。 · 川耳的 ...

2017年12月26日 — 川耳長得很像黑木耳，其實它就是黑木耳的一種呦！與一般黑木耳最大的差別就在於它的口感了～川耳吃起來更滑潤薄脆，非常適合做涼拌。別名雲耳，也被稱作 ...

就是鮮菇供應的新鮮川耳，為菇果農場王鳴皓生產，產地為台中新社。 川耳又稱雲耳，是一種較圓、尺寸也較小的木耳品系，吃起來比市場常見的大片的木耳口感較脆，適合 ...

來自新社有機農場，採環控栽種，100%純淨膳食纖維可幫助消化、使排便順暢，豐富的多醣體，是適合全家養生食用的食材，川耳又稱雲耳，是一種較圓、尺寸也較小些的木耳， ...

2019年8月22日 — 川耳：除了白背黑木耳，還有另外一種產於中國四川、名為「川耳」、雲耳的品種（類似圖中的品種），外形較小朵。挑選川耳的時候，應該著重川耳「小而 ...

黑木耳(川耳). 子實體一般大小為4~6公分 ... 乾燥後的紅耳一面是黑色、另一面則是具有絨毛狀的 ... 臺灣較少生產黑木耳（川耳），市面上的黑木耳（川耳）以進口乾品為主。

2019年8月20日 — 市面上常見的木耳大致上可分辨為，形狀呈圓形、小朵且常用來做成涼拌的黑木耳，我們稱為「川耳」又可稱為「雲耳」，而一般大朵的黑木耳，我們多半用來當作 ...