小鑄鐵鍋煎蛋
碗中打入2顆蛋,加入半匙鹽、適量牛奶後打散。·熱鍋至「水珠滾動」程度,轉小火,在鍋內均勻抹上一層薄油。·蛋液下鍋後,用輕撥的方式,將已熟的蛋撥到未熟的蛋液中。,2015年4月12日—焦邊脆蛋,就是有脆脆焦邊的古早味荷包蛋。千萬別小看這蛋的魅力!!!晚餐食,沾...
一次學會用黑平鍋煎蛋與炒蛋: 越簡單越美味
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2023年3月31日—做法·雞蛋加一點鹽和胡椒粉攪拌均成蛋液備用。·黑平鍋中火熱鍋至鍋面可跑水珠,倒入食用油。·用鍋鏟讓油均匀的分佈在鍋面,加熱至油紋後出現轉小火。
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