宮保雞丁做法

2021年8月3日 — 做法 ... 1. 辣椒乾剪成粒，倒去辣椒籽。大葱和紅椒切粒，蒜頭和乾葱切碎。 ... 2. 雞髀肉去皮，切粒，加醃料略醃。燒熱油，加入雞肉煎至表面轉色，盛起備用。

2023年8月22日 — 做法： 1.蔥切段、蒜拍碎、乾辣椒剪小段去籽、雞胸肉斷筋切小丁，加1/4全蛋液、醬油、玉米粉抓醃。 2.起鍋熱香油+沙拉油(各半)爆香花椒粒，濾出備用 ...

2019年3月27日 — 1.將雞胸肉逆紋切丁(約3*3公分)，放入醃料中醃漬約30分鐘 · 2.將蒜頭與辣椒切碎，青蔥切蔥花備用 · 3.花椒油:取鍋加入一大匙香油，接著加入花椒粒，以小火煸 ...

2015年8月8日 — 中火熱鍋以後，轉大火，加入3大匙的油，兩面約各煎45秒，雞肉表面稍微煎上色，就立刻撈起備用。

準備食材及配料 · 青蔥. 5 根 · 生薑. 5-10 公克 · 蒜頭. 5 瓣 · 去骨雞腿. 1-2 隻 · 雞蛋. 1 顆 · 雞高湯. 少許 毫升 · 食用油. 650 毫升 · 碎花生. 40 公克.

一籠蒸餃、一份宮保雞丁，成了偶爾媽媽不煮飯時，下了課後的晚餐選擇。 那家師傅的醬汁調的甚是特別，每回吃完後，媽媽隔幾日就會手癢自己炒過 ...