2015年10月25日—料理步驟·步驟1.雞肉切丁(像手指頭般大),用醃料醃30分鐘·步驟2.先將青蔥切段,薑片切絲,蒜頭切片,乾辣椒切半及去籽。·步驟3.熱鍋下油,先煎 ...,2021年8月3日—3.另起鑊,加油,爆香蒜頭和乾葱,加入大葱和紅椒,加入辣椒乾,雞肉回鑊快炒至肉全...
宮保雞丁
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北京版的宮保雞丁接近川菜,但無萵筍,主料為京蔥、花生、雞腿肉。味型為酸甜口,辣椒與花椒僅僅增加味道的層次感,但卻並無真正的辣味。宮保雞丁在北京各大家常飯店裡都有 ...
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