客家米粉湯

2019年3月22日 — 【食譜分享】古早味米粉湯簡易版: 新手一學就會，最簡單的好吃做法 ; 有機米粉一顆. 豬肉50公克. 乾蝦米1匙. 高湯500毫升. 芹菜1小把. 油少許 ; 醬油半茶匙.

客家米粉湯. 白米+胚芽. 干絲+芹菜+紅蘿蔔-炒. 素東坡肉+筍干+梅干菜-煮. 雙色花椰+木耳-炒. 粗米粉+高麗菜+芹菜. 燕麥飯. 砂鍋凍豆腐. 蜜汁烤麩. 錦繡三絲. 芹香蘿蔔湯.

2019年8月11日 — 1. 將高湯與開水滾開，丟入肉絲。 · 2. 滾開後，加入兩匙油蔥、蔥段、豆芽菜。 · 3. 等食材都滾開後，加入已事前泡好水軟開的米粉，米粉硬度依自己喜好熄火 ...

「客家口味」是「新竹客家妹」羅媽媽的米粉湯最與眾不同的特色，而「香料」則是其有別於坊間業者的秘訣，羅媽媽表示：「她都是用本土黑豬肉油炸的蒜頭來熬煮米粉湯，別 ...

2023年6月30日 — 芋頭米粉做法步驟1：食材處理 ... 將排骨加水和薑片，煮到出現浮沫後撈出沖洗，再重新裝清水或高湯，放回排骨並加薑片，倒入少許米酒、鹽巴、糖，煮滾後撈去 ...

六堆伙房的芋頭米粉湯，採用新竹百年老店的手工米粉、精選大甲芋頭， 再加上台南七股的魚丸、自製油蔥酥熬煮，成就了六堆伙房最經典的招牌湯麵—芋頭 ...

2013年10月25日 — 1.乾香菇用水泡軟後切片，蝦米用水泡軟洗淨瀝乾，紅蔥頭去皮切片 · 2.芋頭去皮切小塊，芹菜洗淨切珠，蔥切段 · 3.起一滾水鍋，放入乾米粉燙40~50秒立刻撈起 ...