宜蘭香糕渣

2021年3月25日 — 糕渣是臺灣宜蘭著名小吃，以油炸的方式烹調，外冷內熱的鮮燙口感，需要趁熱吃、小口品嚐才不會燙傷，並且吃到最真的美味。在追溯糕渣起源時，多數說法是指 ...

2023年10月27日 — ... 宜蘭,巷仔口的美食家：200+台灣最在地的小吃速寫X老店尋味,嘟好燒,卜肉,味珍香 ... 另外還有許多宜蘭特色的小吃攤販，像是蔥餅 ... 糕渣是宜蘭的特色著名小吃 ...

2022年7月25日 — 從糕渣這道小吃的製作過程看來，簡直就是集結很多海陸食材的精華。所以趁熱吃才會香，但吃太快又容易燙到嘴，所以有人形容就像宜蘭人內心充滿熱情。

2023年3月19日 — 糕渣是宜蘭傳統美食，在夜市經常能看見，製作方法是將雞肉、豬肉、蝦仁剁成泥後，加入高湯熬煮成漿，一般會下鍋油炸，剛起鍋，內酥內軟外冷內熱，因此這道 ...

糕渣與卜肉一宴席一家常，如今分別以人氣炸物之姿一同成為宜蘭夜市中的特色小吃，嚐鮮容易，但要問哪家厲害，卜肉還是推三星老店「味珍香」，在蘭陽觀光大開、特色小吃各家 ...

每次看電視，主持人形容宜蘭人的個性時，總喜歡拿外冷內熱的「糕渣」作為比喻，但這點聽在璐璐親戚的耳裡，可實在是不以為然。因為被說成剛炸好的「糕渣」，那不就是一 ...

2021年1月2日 — ... 香香甜甜的。 【小春】糕渣、卜肉、照燒皮蛋，榮獲2020年第一屆宜蘭勁好Top10 十大好食。 總店：羅東夜市（康是美外攤） 分店：頭城夜市（礁溪店 ...

糕渣（臺灣話：ko-tsa）是臺灣宜蘭著名小吃，是油炸菜餚，曾經在中華民國總統府國宴招待外賓；外冷內熱燙汁，需小口品嚐。在宜蘭的夜市如羅東夜市就可以購買到，宜蘭的 ...