如何炸出酥脆臭豆腐
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2023年6月9日—1.豆腐切成喜歡的塊狀，若臭豆腐大小剛好不切也可以，不要過薄才有爆漿感。·2.溫水中加入小蘇打、鹽，攪拌溶解後備用。·3.泡好之後用廚房紙巾按壓擦乾水 ...,,,,,,,,,2011年6月24日—1.臭豆腐洗淨瀝乾備用。·2.熱鍋下約800㏄沙拉油燒熱至約160℃，將豆腐入油鍋炸約5分鐘至金黃色表皮酥脆，撈出瀝乾。·3.再將油持續加熱至約180℃，再將豆腐 ...
【斗六】迪化街紅麵線、脆皮臭豆腐
脆皮臭豆腐算是我愛的料理之一，偶爾都嘴饞想品嘗一下這次到斗六之行，不吃豆腐的女友竟然幫我準備了一站「脆皮臭豆腐」哇～若是我自己規劃行程的話，這一定會被否決的，ㄎㄎ斗六的市區感覺不是太大，幾間小吃都...
好吃的下港脆皮臭豆腐。中和也有唷！
臭豆腐來啦！不知道大家喜不喜歡吃臭豆腐，我是個愛吃豆腐類食物的，那麼臭豆腐當然也不能錯過，但是臭豆腐要吃就得挑好吃的，這個好壞差異就頗大的！兩年多前我住在中和廟口附近，一旁就有一家下港脆皮臭豆腐，...