太魯閣族食物

餐廳在上菜的時候都會介紹這些菜餚的來歷，讓消費者能從餐桌上的食物認識原住民的文化風味，例如使用丹參、當歸與太魯閣族常用的馬告，創作出的丹參雞肉捲及養身當歸燉鮮 ...

2022年6月16日 — 小米、玉米粥，都充滿太魯閣族的部落記憶、芋頭及地瓜也都是最普遍的日常餐食。 太魯閣族在慶典實現「共食共飲」，現場宰殺 ...

傳統上太魯閣族以山田寮焚墾的農業型態為主，主要種植的作物是小米、玉米、甘薯等等，這些農作物是太魯閣族的主食。除了耕作，太魯閣族和其他原住民族一樣由大自然中獲取 ...

太魯閣族以山田燒墾方式進行農業生產，種植小米、玉米、甘薯等作物，農耕之外，則有魚撈、狩獵的經濟行為。 2. 飲食. 太魯閣族人以農業生產所獲得的小米、玉米、甘薯 ...

小米對太魯閣族人而言，是種獨特且珍貴的作物，不過由於產量. 少，後來變成一種高經濟價值作物，不是每天都能夠吃得到。反倒. 是芋頭及地瓜，是易種植又親切的食物，幾乎 ...

2021年7月31日 — 狩獵是以前太魯閣族主要的生活方式，之後慢慢轉為以農耕為主，飲食的烹飪方式有三種烤燻乾、煮及蒸等，每日的主食以小米、地瓜、玉米、芋頭、小黍、蕗 ...

傳統的農耕法採取收割後焚田作肥，再換另一塊地耕種的輪休法。種植的食物以地瓜、粟(小米)、樹豆、芋頭為主。 開闢農地是男人的職責，播種則是婦女的工作，早期的農具只有 ...

2023年4月30日 — 蔥、薑、蒜是現在人吃飯不可或缺的配菜，而蕗蕎雖然在過去視為五辛之一並出現在許多文獻中，但在現在的漢人社會中以十分少見。但在花蓮的太魯閣族至今 ...

傳統上太魯閣族以小米、玉米、地瓜等為主食。平時以南瓜、薑、野菜、辣椒、豆類加鹽一起煮，有人家裡會飼養豬與雞，也會獵捕一些動物 ...