太平館餐廳瑞士雞翼

2021年5月17日 — 瑞士雞翼並非產自瑞士，也與瑞士無關，其名稱的由來是源於清末民初的太平館，因其神髓「甜」味，為它帶來一個引人發笑的誤會。 據聞有個外國人在太平館嘗 ...

2023年11月18日 — 2. 將豬骨洗淨，瀝乾水分。 3. 將雞翼洗淨，瀝乾水分。 4. 將薑切片。 5. 西芹、紅蘿蔔及洋葱切小塊。 6. 起油鑊爆香薑片。 7. 加豬骨炒勻。 8. 下雞肉炒 ...

瑞士雞翼：招牌菜，源於一名外國人在太平沙太平館進食「豉油雞翼」後大讚：「Sweet! Sweet! Good!」。當時的侍應將該句說話轉述給一名當買辦的客人請教，不知就裏而誤譯為 ...

當然懂得做正宗瑞士雞翼的，就只有老字號的西餐廳「太平館餐廳」。大家可能也聽過這個故事，話說香港早年，一名外國人在太平館吃了當時還是名為「豉油雞翼」的菜式後，大讚 ...

2023年1月13日 — 太平館餐廳除了招牌巨型梳乎厘和瑞士雞翼外，還有太平館燒乳鴿、燒豬脾、焗蟹蓋、吉列豬扒、瑞士汁牛肉河粉等經典菜式，同樣值得一試。當中燒乳鴿選用新界 ...

百年歷史係講緊「太平館餐廳」，拾年人係講緊我拾年 ... 瑞士雞翼同乳鴿！出晒名就一定架啦，西利之處在於佢個汁 ... 瑞士汁、雞翼等字眼更閃過. nothingtse. 等級4. 2011 ...

中環太平館和尖沙咀太平館都是我至愛餐廳，兩間水準差不多，尖沙咀地點方便些裝修很有老香港懷舊氣息，喜歡濃味必定要食這餐廳的瑞士汁鷄翼，更一定要叫面一樣大的焗梳乎厘 ...