大骨湯火鍋
2018年12月18日—湯底可以說是火鍋的靈魂,一鍋火鍋如果食材好,就算是清湯白水也能煮出好滋味。但若是一開始就有鍋好湯,再搭配上新鮮食材,絕對就能讓你這鍋火鍋贏在起跑 ...,2018年12月15日—《食力》「2018年火鍋黨燒燙燙大評比」問卷調查顯示,湯頭喜好的前三名...
五星主廚親身揭密麻辣、柴魚昆布、大骨湯到底怎麼做?
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2018年12月5日—保師傅建議,在家自己吃的時候為求方便,不一定要用牛骨高湯,可以先做上述的基礎大骨高湯,之後就可以拿大骨高湯來變化成麻辣湯底,且麻辣底料在要吃的 ...
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