大骨湯清澈
大腸蚵仔麵線.洋蔥排骨湯.梅花排骨(汆燙過)600g•高鮮味精•湯頭要清澈請記得撈除沸騰的浮膜殘渣喔!•洋蔥(小)•紅蘿蔔切塊1根•馬鈴薯切塊•水•胡椒粉•盬.50分 ...,2019年8月5日—清澈的高湯,主要用在一般料理或是清澈的湯品上,之所以會清澈,是因為熬煮高湯的過程...
【高湯食譜】10個熬湯技巧大公開,讓你煮出健康濃郁的美味 ...
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2024年1月16日—熬煮肉品時會產生肉類浮末,需即時撈起浮渣和油脂保持湯品的清澈及鮮味。...熬大骨湯比例約2:1.下方提供熬煮蔬菜湯、大骨湯...骨湯|青木瓜燉烏雞|黃豆 ...
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