大骨湯加醋
,2012年2月22日—還要記得加醋,排骨熬半小時,要滴入10c.c的醋,或1/4顆檸檬壓汁一起熬,可以增加7成到1倍左右的含鈣量,醫師提醒,如果不加醋,熬大骨湯超過1小時,頂 ...,2013年10月31日—網路上流傳在熬煮大骨湯、排骨湯時,在湯中加入一小匙醋,有助於骨頭中鈣質...
請問加醋會不會影響大骨湯的鈣含量?
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