2022年7月2日—1.洗米煮飯:1.5杯米/洗淨/放入1.5米杯水/外鍋放入1米杯水。2.10人份電鍋煮飯/20分鐘完成/再燜20分鐘。3.開蓋/以飯匙20度角輕柔將米飯拌鬆/放入壽司醋 ...,2023年8月4日—壽司醋是醋飯的靈魂,它賦予醋飯獨特的風味和酸甜平衡。製作壽司醋非常簡單,只...
醋飯要做得好吃,這個「切、拌」動作一定要做到!
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2019年8月1日—飯跟壽司醋的比例:醋可以選擇白醋、糯米醋或無糖的水果醋,若使用帶有甜味的水果醋,必須減少糖的比例。喜歡偏甜口味者,糖與醋的比例可以調整為1:1。約 ...
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