塔殼防潮
2021年7月8日—先是用旋風爐開150度把塔皮烤到九分熟,再拿出來一個一個刷上蛋黃與鮮奶油混合液,之後放進烤箱烤到酥脆透亮,塔殼變得亮晶晶以外,多增加了防潮的能力。,今天跟大家分享的幾乎是最基礎、最簡單的法式甜塔皮。直接輕鬆徒手製作,材料的部分包括蛋黃和...
法式焦糖色堅果甜塔皮by 千千開飯La
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2020年4月18日—用搓沙法製作的法式塔皮非常酥脆,最後再上蛋液烤成焦糖色,不但美觀也防潮,吃起來有濃郁堅果風味還有淡淡的蛋香,口感酥脆,大家吃過都說100分!
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