塔殼防潮
2021年7月8日—先是用旋風爐開150度把塔皮烤到九分熟,再拿出來一個一個刷上蛋黃與鮮奶油混合液,之後放進烤箱烤到酥脆透亮,塔殼變得亮晶晶以外,多增加了防潮的能力。,今天跟大家分享的幾乎是最基礎、最簡單的法式甜塔皮。直接輕鬆徒手製作,材料的部分包括蛋黃和...
簡單超脆法式甜塔皮&攻略
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今天跟大家分享的幾乎是最基礎、最簡單的法式甜塔皮。直接輕鬆徒手製作,材料的部分包括蛋黃和杏仁粉讓脆度與香氣不減。塔皮為什麼會回縮呢?我自己的經驗是鬆弛不夠是 ...
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