![土耳其咖啡砂](https://host.easylife.tw/pics/201005/shanghai2010/IMG_2695.jpg)
土耳其咖啡砂
當地人會將經過深度烘焙的咖啡豆,磨成非常細緻的粉末,然後把咖啡粉和適量的水放進土耳其銅製咖啡壺(Cezve)中,接著開始加熱,加熱的過程會把銅壺的壺身埋進沙子裡,優雅 ...,,2023年6月28日—雖然正統是要用加熱的沙子煮,但…我只有貓砂,一般人還是一般的用廚房瓦...
土耳其咖啡,這是什麼魔法嗎?
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2018年1月5日—特別的是,土耳其咖啡沒有「過濾」的動作,雖然有時人會將上層咖啡倒出飲用,但多數則連咖啡渣一同喝下。沒錯,就跟我一開始講的一樣,連渣一起喝。
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