嘉義火雞肉飯由來
噴水雞肉飯是嘉義市早期市集「第一商場」的元老店家,其本店位在嘉義市噴水池圓環旁,因此命名為噴水雞肉飯。是一九四九年由林添壽先生所創的,林先生的店本來賣的是滷肉飯 ...,2022年2月23日—依照地方政府出版的《嘉遊火雞肉飯,食安我嘉最讚》一書指出:火雞肉飯...
嘉義為什麼有火雞肉飯?平民美食進化成國宴料理
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2021年12月29日—戰後初期,由於通貨膨脹、物價飆漲,臺灣社會物質條件普遍不高,雞肉是許多家庭逢年過節才有機會吃到的食材。於是,嘉義有店家靈機一動,懷著「讓人們平日 ...
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