啤酒醃肉
2022年6月9日—雞腿切塊後加入啤酒、淡色醬油、雞肉風味調味料後略醃20分鐘。接著將醃好的雞腿,放入電鍋中蒸15~20分鐘。用啤酒來醃肉可提香去腥,還能讓肉質吃 ...,2021年8月27日—來醃肉,就能有效降低以上的高溫燒烤的致癌物,學者同時使用了啤酒、黑麥啤酒與無酒...
主菜系列-私房菜之一
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2022年6月12日—如圖一所示,需準備的材料及醃料的部分,將雞腿肉排切成條塊狀,灑上鹽和黑胡椒再倒入少量的醬油進行攪拌,攪拌均勻後,靜至大概一小時左右,如圖三所示。
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