咖哩癌

2021年8月14日 — 咖哩3大健康成分. 1、薑黃素：咖哩中的最重要成分，除了具有抗氧化、延緩老化、抑制不正常細胞生長（例如預防皮膚癌、攝護腺癌）的功能之外，還能提升肝 ...

2023年7月28日 — 咖哩當中的香料主要是薑黃，薑黃被譽為「奇蹟香料」，薑黃中的薑黃素能遏阻類澱粉斑塊在大腦中沉積，有助於活化腦部、預防失智。

2019年3月1日 — 研究也發現，薑黃素能遏阻類澱粉斑塊在大腦中沉積，有助活化腦部、預防失智。醫界也有研究認為它能對抗部分癌症，正因如此，近年來有多種保健食品都以薑黃 ...

2020年3月23日 — 此外，薑的主要成分薑油（Gingerols）也可能有助於降低血糖與抗癌，若將其和檞黃酮（Quercetin）融合，它或許能提高抗糖尿病（Diabetes)的效果，另外，在 ...

作法 · 紅蘿蔔洗淨、切塊。 · 馬鈴薯、洋蔥洗淨、去皮、切塊。 · 雞胸洗淨、切塊。 · 鍋中放油、炒香洋蔥、放馬鈴薯、紅蘿蔔、咖哩、高湯，煮開，轉中火，煮到蔬菜都軟了， ...

這項由愛爾蘭柯克癌症研究中心所做的研究發現，咖哩的薑黃素可能殺死口腔癌及食道癌細胞，且在食用後24小時內就發生作用，這項研究刊登在最新的《英國癌症期刊》。之前的 ...

根據美國杜克大學（Duke University） Murali Doraiswamy教授的最新研究指出， 每週吃2到3次咖哩，可以降低罹患失智症的機率，這是因為咖哩中含有「薑黃素」（curcumin）的 ...