和食家常
調味料是料理的靈魂。除了基本食材的鮮,料理道不道地,靠的是那個「味」。醬油,是日本料理最重要的調味料之一,構成醬油的香味元素豐富,是萬能調味料。,日本讀者廣大好評,廚藝新手或資深煮婦都能獲益良多的料理書!精選27道日式家常菜,設立「美味目標」及「達...
和食家常:活用關鍵調味醬油、味醂、味噌與醋,輕鬆煮出日本 ...
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書名:和食家常:活用關鍵調味醬油、味醂、味噌與醋,輕鬆煮出日本家常味。,語言:繁體中文,ISBN:9789869741163,頁數:208,出版社:日日幸福,作者:長濱智子, ...
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