名古屋備長

2018年7月6日 — ひつまぶし備長使用的就是備長炭來烤鰻魚，備長炭的火力很旺，可以烤出外層帶有焦香、肉質軟嫩的鰻魚，但也因此非常考驗師傅的功力哦。

2020年7月21日 — 【名古屋】ESCA地下街的名古屋備長ひつまぶし~超美味的鰻魚飯三吃~ · http://hitsumabushi.co.jp/ · 【美食地圖】名古屋五大必吃美食十家名店~隨時更新~.

2018年6月20日 — 鰻魚飯被列為來名古屋必吃的美食之一，鰻魚三吃發跡就是來自名古屋，ひつまぶし備長鰻魚飯在名古屋站ESCA新幹線地下街內，交通方便、質感又很不錯的鰻魚飯 ...

2023年8月11日 — 名古屋必吃鰻魚飯名店「ひつまぶし備長」，每天還沒開始營業，就能看到滿滿排隊人潮，除了傳統鰻魚三吃之外，還有雞肉、豬肉、牛肉等選擇，讓饕客一次享受 ...

備長也是鰻魚飯三吃中的話題新人，它厲害的是不僅在名古屋內展店，甚至東京、大阪、福岡等地也能看見它的蹤跡。名古屋市內有名古屋車站附近兩店鋪及榮商圈一家店鋪，交通都 ...

2018年7月2日 — 先將鰻魚飯分成三等份，然後先以飯勺挖1/3到碗裡，第一次先吃原味， ひつまぶし名古屋備長的特色是吃得到明顯的焦香和酥酥的外皮，魚肉又不至於烤的太乾。

2018年12月15日 — 這家名古屋備長1992年於名古屋開業，顧名思義就是用備長炭來烤鰻魚，這家不會蒸，完全用烤的，所以皮滿脆的和我們之前吃的鰻魚都不太一樣，好吃！經典的白 ...

商品說明 · 1. 鰻魚骨仙貝 · 2. 烤鰻魚肝或鰻魚肝佐芥末 · 3. 醃漬小菜 · 4. 白燒鰻魚 · 5. 長燒鰻魚 · 6. 鰻魚沙拉 · 7. 螃蟹味噌豆腐 · 8. 鰻魚飯三吃

2023年8月10日 — 「ひつまぶし備長」的創辦人鈴木博過去曾於名古屋的鰻魚名店「うなぎの西本」修業10年，並於1992年於愛知縣創立「ひつまぶし備長」，目前在日本已經 ...