台灣夜市的型態
論文摘要台灣夜市數量世界第一,是常民文化重要的表徵,卻因其環境問題而使得夜市素有「都市之瘤」之稱。目前合法夜市佔少數,且僅能以「臨時攤販集中場」向建管單位申請 ...,2023年12月1日—...台灣夜市的飲食型態和一千年前的宋代小吃對照,兩者仍具有很高的延續性...
前言
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二、一般型夜市.一般型夜市最早出現在清朝末年舊都市中心,如台北市的大稻埕及各市中心.原來的小吃攤所聚集圍繞成為夜市聚集型態,初期在台灣各都市街市,即以每晚.開市 ...
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