台灣原生可食植物

2020年6月8日 — 魚腥草，因具有特殊氣味而得名。是台灣傳統民俗保健上常應用的原生植物，可煮茶或煮雞湯。東南亞國家亦會利用其走莖涼拌生菜沙拉 ...

日常生活中大家最常利用的香草香料植物，莫過於蔥、薑、蒜、辣椒、香菜、芹菜、九層塔、洋蔥、紅蔥頭等。 紫蘇、到手香、香茅、野薑花也是臺灣鄉間聞得到的香，部落裡還常可以看到小洋蔥和蕗蕎等。 原住民常利用的食茱萸（刺蔥）與山胡椒（馬告）都是臺灣原生的香料。

果實為長橢圓形。 鴨兒芹具淡淡芹菜風味，食用方法與水芹菜相近，嫩莖及葉可食，於冬季的品質最佳，在東南亞國家為相當普遍的蔬菜，常用以炒食或煮湯，或是生菜沙拉食用。

2018年8月14日 — 中興大學與永豐餘集團何壽川夫婦投入台灣原生食藥用植物保種有成，設置保種教育中心5年來，完成648種食藥用植物培育保種，且其中月桃、土肉桂等18種具有 ...

董景生說明，這些香料植物都是台灣原生種，在地利用許久，也屬民族植物，與原住民文化關係密切。例如，長在溪流環境的大葉田香，依據日治時期的史料，阿美族用得最多，會混和多種 ...

目前常見的原生蔬菜中，較耐熱的種類有：野莧、葉菜甘藷、葉用黃麻、洛葵、過溝菜蕨、赤道櫻草及黃秋葵；耐寒的有：明日葉、山芹菜及豆辦菜。在水分及鹽分逆境方面，葉菜甘藷、 ...

2016年9月14日 — 其中，葛仙米藻、糯米糰、番杏、細葉碎米薺四種野菜都是台灣原生植物，不但好吃又營養。 ... 食物來源，還可採集到市場販售，增加收益。 野菜隨著季節 ...

花蓮地區原住民族食用的野菜種類繁多，原住民野菜定義困難，有部分屬於原生植物，如鵝兒腸、紫背草、水芹菜、糯米糰等，有些為早期引入經長時間野外歸化，如昭和草、野莧等，亦 ...

2019年2月11日 — 在原生香料界，除了大名鼎鼎的馬告，還有各種風味獨具的香料，正準備上場。 台灣肉桂、食茱萸入菜更添布農原餐風味. 山肉桂，布農組人稱「凱木斯」，跟土 ...