2023年7月20日—別看阿江店面普通,卻有著台南資格最老的總譜師和最香的鱔魚意麵。台南第一碗鱔魚意麵是由廖炳南師傅所創,傳承到今天,現役資格最老的師傅就是阿江師。阿 ...,2023年9月18日—台南鱔魚意麵|清江鱔魚意麵·清江鱔魚意麵·地址:台南市中西區忠義路二段1...
來自嘉南大圳的禮物!揭開鱔魚的前世今生
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2023年9月11日—不過,真正讓炒鱔魚在嘉南平原一帶發揚光大,主要是1930年嘉南大圳落成,一舉灌溉了15萬公頃田地,讓許多原本旱澇兩極的台南、嘉義地區土地,開始有了適合 ...
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