台南蝦仁飯作法
2020年9月21日—柴魚與冰開水混合泡一個晚上,完成冷萃柴魚高湯。·熱鍋,加入油,將蝦殼翻炒至變色,放入蔥白以及冷柴魚高湯,煮滾熬出蝦湯,濾出蝦殼、保留湯汁放涼備用 ...,2020年5月6日—台南蝦仁飯食材·1.蝦子剝殼、去腸泥,擦乾備用·2.先熬製蝦高湯,首先用油爆...
火燒蝦仁飯食譜與作法by Jane Chuang
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2023年4月28日—火燒蝦仁飯的詳細作法:這次仿照台南蝦仁飯的料理方式,用最簡單的調味就能吃出火燒蝦鮮甜細緻的肉質,蝦味豐厚甘甜。
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