古早味粉圓煮法

2019年5月13日 — 粉圓全數浮起後轉小火煮約20～30分鐘，接著關火悶30分鐘左右，記得避免在悶的過程中開蓋，否則熱氣跑掉會讓粉圓悶不透；時間到可以先撈一小匙試吃，確認有 ...

歐佳古早味手工粉圓. 姜依寬金多謝哩ㄟ鵝樂捏～ ; 歐佳古早味手工粉圓. 姜依寬寬～不是只有妳會亂煮，常常有顧客也是不會煮，璇寶貝才製作了這個流程(^.^) ; Chihlun Chang.

... 法（用瓦斯爐煮） 水和粉圓的份量是8:1。 1: 過篩：把粉過濾掉！有碎掉的珍珠也可以篩掉。 2:大火煮30分鐘！要水滾後再加入粉圓，要一邊攪拌，不讓珍珠黏在一起。 3 ...

2021年7月15日 — 1.煮粉圓需要大量水分，水約粉圓的8~10倍，建議以深鍋才好操作 · 2.市售粉圓大小或有不同， 原則上以水滾後改以小火煮15分鐘+關火燜15-20分鐘，之後重複 ...