2021年9月13日—Gravy在這道料理中,指的就是作為主要味道角色的基底咖哩醬。基底的做法是,先將洋蔥炒過,加入番茄和香料等拌炒,再和食材做混合。這次在調味上, ...,印度料理料理怎麼做?愛料理精選498篇簡易食譜做法與步驟,有最新的印度奶茶、氣炸印度烤雞、奶...
索那瑜:水煮青菜會釀成暴動?香料魔法如何造就印度菜之魂
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無論是大圓盛小圓或大方納小方,都會放置香料基本款:薑黃粉(turmericpowder)、小茴香籽(或稱孜然)(cuminseeds)、黑或黃芥末籽(mustardseeds)、芫荽粉( ...
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