印度囊餅
印度烤餅Naan·將乾料先放在攪拌盆混合均勻後,加入濕性材料、油、老麵,使用手揉或是勾狀攪拌器低速拌勻。·橄成橢圓形約0.2~0.3cm厚,邊邊較厚,類似披薩整形手法。,預備食材·預備食材·溫牛奶1+1/2杯((250ml量杯)·速發酵母1/2小匙糖1小匙鹽1小匙中筋麵粉4杯(250ml量...
印度烤餅不只有饢Naan!淺談烤餅歷史、種類、坦都爐的 ...
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2017年7月18日—烤餅是印度料理不可或缺的主食,烤餅種類繁多,以台灣常見的饢餅(naan)來說,很多人吃過一次就愛上那外皮酥脆、內心鬆厚柔軟、越嚼越香的滋味;沾著 ...
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