南部花生粽做法
插入蝴蝶棒,加入香菇水和煮花生的水共250克、1大匙鹽和1大匙醬油,以8分/90°C/速度烹煮。同時,將豬肉、香菇、魷魚和蝦米分開備用。·放入泡好的糯米和煮好的花生,以7 ...,組裝和蒸煮·將2片粽葉頭尾交錯疊起,在⅔處凹折出漏斗狀,依序放入幾粒煮好的花生和混合好的...
南部菜粽食譜與作法by 彭台秀
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2020年6月22日—料理步驟·步驟1.前一天晚,花生米洗淨,浸泡鹽水中備用。·步驟2.煮一鍋滾水,溶入1小塊鹼塊,浸泡粽葉10分鐘,泡透即可刷洗粽葉備用。·步驟3.
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