南部粽做法
南部粽以「水煮」為主要製作方法-使用生糯米,放入粽葉後再加上炒好的餡料,覆蓋上米飯後再以水煮方式煮熟,經過水煮後,米飯變得較濕潤且黏,口感和滋味因此和北部粽不同 ...,2023年6月20日—最傳統的南部粽作法,是用生糯米與炒好的餡料一起包裹於竹葉中,再放進滾...
粽子做法
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MorevideosonYouTube·1.將粽子放入鍋子,盡量放滿但不擠壓到彼此。·2.注入冷水,到超過粽子2個指節。·3.轉中小火,加蓋,計時40~45分鐘,最後悶15分鐘。·4.從 ...
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