南豆腐北豆腐区别
盐卤又名卤水,“卤水点豆腐,一物降一物”的民谚,就是指借用卤水可以作为凝固剂制作豆腐。南豆腐和北豆腐的区别在于南豆腐色泽白,非常嫩,而北豆腐则相对发黄,比较老。南 ...,2017年7月2日—現在市面上的豆腐大體可分為北豆腐、南豆腐和內酯豆腐三大類。北豆腐又叫...
北豆腐、南豆腐和内酯豆腐有啥差别?
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2018年3月7日—如果以同样重量的豆腐来比较,营养成分的含量就是“北豆腐>南豆腐>内酯豆腐”。尤其是钙,南豆腐跟同样重量的牛奶相当,而北豆腐甚至还要更高一些,而内酯 ...
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