凱薩醬做法

2021年6月17日 — 食材 · 美乃滋. 5大匙 · 原味無糖優格或酸奶油. 4大匙 · 帕瑪森起士粉Parmesan. 3大匙 · 蒜頭粉或蒜泥. 1茶匙 · 黑胡椒粉. 1/5茶匙 · 乾蒔蘿dill weed. 1/2茶匙.

2020年11月2日 — 蒜頭去皮，醃漬鯷魚從罐中取出，同放砧板上，灑上粗鹽(圖一)，以刀剁壓成泥狀(圖二)。 取出蛋黃，放入盤中，加入迪雍芥末醬，攪拌均勻(圖三)。加入鯷魚 ...

將大蒜、鯷魚、檸檬汁、蛋黃、芥末醬、伍斯特醬、檸檬汁一起放入小碗中以小刀片攪拌，再從進料管慢慢倒入橄欖油，直到成為濃稠的凱薩醬。

2022年6月28日 — 凱薩醬的華麗轉身—塔塔醬塔塔醬食材: 源鮮凱薩醬2包+水煮蛋1顆輾碎(用叉子) +芥末籽醬1小匙+酸黃瓜1小條切末+酸豆3顆切末義大利螺旋冷麵: 螺旋麵煮熟 ...

2022年8月4日 — 作法 · 大蒜切碎，檸檬擠汁。 · 除了油之外，所有食材加入量杯內用手持攪拌棒（這裏使用BRAUN手持式食物處理機MQ7087X) 攪拌均勻，一邊攪拌一邊倒油，約20~ ...

製作時，先將鯷魚、大蒜切碎，加入帕馬森起司和美乃滋拌勻，接著採邊倒邊攪拌的方式放入檸檬汁、醋，黑胡椒即可。若想增添不同的風味，可以將檸檬汁以柳橙汁取代，或可在 ...

2017年5月18日 — 自製凱薩沙拉醬非常簡單，不加糖改用美乃滋，口感更濃郁，忙碌的上班族可先作好放冰箱，需要時拿出來做沙拉佐醬、肉品沾醬或麵包沾醬都很棒！