冷藏牛肉保存
即時的冷藏或冷凍牛肉。2小時黃金規則——在購買或準備烹煮前的2小時內冷藏或冷凍新鮮或煮熟的牛肉。如果天氣炎熱(26˚C以上),將時間減少至1小時。如需購買肉類或其他 ...,2022年9月16日—確實密封:空氣會使得牛肉氧化、滋生細菌,如果可以用真空機將牛肉真空保存尤佳...
肉放冷藏或冷凍可以放多久?營養學教授解惑:牛豬雞肉保存 ...
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冷藏:冰箱冷藏能使肉類較長時間保持原本鮮肉的狀態,低溫能抑制微生物及分解酵素的活動力,但並非完全停止,生肉即使保存在冰箱中,腐壞作用仍會持續進行,因此,生鮮 ...
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