冰醉雞食譜
雞翼:10隻•雞腳:10隻•冰凍水:兩大盤•寶鼎天糟鹵:半枝分量(可按個人口味,如想食得濃味及鹹一點,可以加多些糟鹵汁份量)•薑片:4片•芫茜:適量•杞子:適量•紅辣椒仔:1隻.,2.煮滾一鍋水,加入1/2小匙的鹽(材料外),將作法1的鮮蝦放入滾水中煮熟,撈出後泡入冰水中待涼,...
充滿酒香的冰鎮料理醉雞配方大公開
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2.煮滾一鍋水,加入1/2小匙的鹽(材料外),將作法1的鮮蝦放入滾水中煮熟,撈出後泡入冰水中待涼,備用。3.領取一小鍋,加入當歸、川芎、枸杞和水,煮滾後續煮約5分鐘, ...
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