冰品教學製作
2023年10月1日—韓式紅豆粥花生湯蛋奶酒米漿山楂酸梅湯古早味綠豆冰芒果冰淇淋梅酒杏仁茶芒果莫希托熱紅酒薏仁湯粉條仙草凍蜜地瓜薑汁地瓜湯蜜芋頭銀耳紅棗枸杞湯檸檬 ...,繼上篇我們談到只要能把食材原料的準備工作做好,就幾乎確保了冰品的品質,透過好的基底原料...
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...製作過程,冰品的製作就是把冰品漿變成冰品的一個過程,無論是用阿摩尼亞、鹽滷、乙二醇、冷媒管製冰方式。製作過程我們只有一個目的,在最短的時間內,冰品漿可以製作成冰 ...
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