將麵糰分成30等份(每份約15克),於灑粉的檯面上將麵糰以擀麵棍擀成外薄內厚的圓片(約Ø6公分),放入15克內餡,將麵皮往上拉,邊摺邊轉將收口捏緊,放在饅頭紙上,重覆動作以 ...,,小籠包料理怎麼做?愛料理精選38篇簡易食譜做法與步驟,有最新的加熱市售冷凍小籠包|...
小籠包新做法:學會軟面配方,和老面發酵一樣好吃
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