伊比利橡木子梅花豬
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為最高等級的伊比利豬,採用100%純血種伊比利豬,且需經過放山增肥,食用橡木子增重到原來體重的50%以上,放牧期間每隻豬的活動範圍至少有一公頃以上。紅標——橡木子等級( ...,豬隻身體呈黑褐色,以放牧飼養為主於橡木牧場中,秋天橡樹結實時,伊比利豬將會大量食用橡樹的果實橡子,因此肉中會散發榛果香味。伊比利豬的生長速度較慢脂肪均勻分布於 ...,◎梅花肉選自上肩胛部,油脂與肉分佈均衡,肉質軟嫩。豐富的油脂在烹調後也...
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【台南】小吉藏。專業炸豬排飯~好吃豬排新選擇
從近年起吃豬排似乎成了我的喜愛之一,好吃的豬排飯的確讓人享受除了要感受鮮嫩多汁的豬排,還可以爽快地吃吃生菜最近【勝博殿】是我在台南的首選,因為真的很好吃啊!而【吉藏日本料理】也推出了【小吉藏】,專...