中筋麵粉戚風蛋糕

2022年3月27日 — 預備食材 · 雞蛋5顆 · 油75公克 · 無糖巧克力粉30公克 · 中筋麵粉70公克 · 全脂鮮奶120公克 · 細白沙糖 60 公克 · 檸檬汁1茶匙 ...

2018年4月23日 — 正統做法是用低筋麵粉，若用中筋麵粉代替，成品口感也不錯，偏蓬鬆乾爽，類似雞蛋糕，但過程中不要過度攪拌，以免出筋 · 試過中筋麵粉30公克＋杏仁粉60公克 ...

2015年7月30日 — 步驟. 所有材料準備好中筋麵粉過篩備用. 蛋黃中筋麵粉優酪乳攪拌均勻. 蛋白打發細砂糖分三次加入蛋白鍋裡打發此時烤箱170度預熱10分鐘將蛋黃分三次倒 ...

2022年5月2日 — 疫情期间家里肯定没有这么多种类的面粉，就尝试用中筋面粉来做一下戚风蛋糕，实践证明都是可以的，如果没有低筋面粉的小伙伴可以试试看，或者想消耗 ...

2021年5月20日 — 如何用中筋面粉做戚风蛋糕| 蒸，烤，微波，加淀粉，4个中筋面粉变低筋的方法. Rosa厨房研究报告 · 3:53. 别再说打蛋白要“无油无水”了| 蛋白90%的成分 ...