中空戚風蛋糕
鋁鐵鋁三層夾心材質,中間的鐵保證模具整體堅固耐用不易變形,上下兩層鋁則帶來了良好的導熱性能和防銹效果。戚風蛋糕的關鍵點是爬升高度,中空設計,使得蛋糕中部既增加了 ...,這款台灣三能活動日式戚風蛋糕模(陽極)為1.0mm的鋁合金材質,強度高也不易變形。導熱...
戚風蛋糕零失敗全攻略,教你一秒判斷失敗原因!附八種口味 ...
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2023年8月18日—戚風蛋糕失敗原因;塌陷.原因:蛋白打發不足、蛋白蛋黃混合不均、烘烤不夠久、使用不沾烤模或模具抹油、放太久才進烤箱烤;戚風蛋糕縮腰.原因:蛋黃糊未 ...
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