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中秋節烤肉技巧
2017年9月30日—食材選擇肉片應盡量選擇大小與厚度相同的肉片,能讓受熱更平均;豬肉片以厚度約1公分左右較合適,牛肉片厚度則1.5公分以上最美味。·醃漬方式傳統醃製法可 ...,2023年8月25日—在中秋節除了吃月餅,還有最重要的「烤肉」!每年的中秋節都有人詢問各種食...
6大中秋烤肉技巧揭密!肉品如何醃製?怎麼烤讓肉質更嫩? ...
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2020年9月25日—一年一度的中秋節即將到來!BAZAAR邀請到直火餐廳FirePlayTaipei主廚蘇濟恒,一一為您揭密烤肉技巧,趕快來看看吧!
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