中式麵食由來
麵食已經在臺灣人的日常生活中占有重要的地位。走進美食商場,不難發現琳琅滿目的麵點,從西式的義大利麵、蛋糕,再到中式的蔥油餅、月餅,甚至是泡麵和零食餅乾, ...,在中國,最初所有麵食統稱為餅,其中在湯中煮熟的叫「湯餅」,即最早的麵條。2005年,中國社會...
台灣麵食發展歷史
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2016年11月28日—漢人移墾時期,臺灣漢人的主食以米食、番薯為主,麵食則屬於點心類食物。臺灣的傳統麵食傳襲自大陸南方的作法,以福建、廣東地區為主。1949年國民政府 ...
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