中式麵條種類
義大利麵光麵條的形狀與種類就多達500種以上,像是長麵(菠菜麵、全麥麵)、短麵(貝殼麵、螺旋麵、曲管麵)、蛋麵(寬麵、千層麵)、麵餃等各式各樣。義大利麵在烹煮時, ...,中式麵條分為生麵與熟麵兩種。生麵是未經蒸熟或油炸的麵條,價錢較便宜但不耐放,約能存...
天下麵條何其多,你又知多少? | 食尚話題
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2020年9月24日—當決定煮一鍋香噴噴的麵當晚餐,腦中湯底種類一瞬間想到百百種,但一想到要煮什麼樣口感的麵條時,腦中浮現的是不是就那幾種呢?
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